В школьных столовых больше не будет вредной еды

Роспотребнадзор утвердил новые требования СанПиН к организации общественного питания в школах страны. В детских столовых с 1 января 2021 под запретом будет жирная, сладкая и тяжелая пища.

Теперь под запретом в детских столовых: пирожные и торты, макароны по-флотски, грибы, квас, майонез, кофе, жвачка, карамель, блинчики с мясом и творогом, картофельные и кукурузные чипсы и прочие не особо полезные продукты питания.

СанПиНы допускают корректировку меню с учетом климато-географических, национальных, конфессиональных и территориальных особенностей. В СанПиН включены требования 17 актов в сфере общественного питания, причем с учетом особенностей питания всех категорий граждан: взрослое, детское население, инвалиды и лица, нуждающиеся в особом питании, а также питание в детских садах, школах, больницах, социальных и специализированных учреждениях. Новые требования содержат особые предписания, направленные на снижение риска здоровью детей, обусловленного пищевым фактором, и повышение роли здоровьесберегающей функции питания.

Измененные требования СанПиН вступят в силу 1 января 2021 года и будут действовать до 2027 года.

Фото: wbkids.ru