Семейная ферма – дело для молодых
Еще лет десять – пятнадцать назад держать домашнюю скотину было нормой. Корова, а то и не одна, была практически в каждом доме. Теперь же это большая редкость. И не удивительно, ведь содержание даже одной коровы – тяжелый каждодневный труд. Молодая семья Альфреда и Флариды Ситдиковых удивительно трудолюбивая и работящая, ведь в хозяйстве у них не один десяток коров.
Живет семейство Ситдиковых в Каскиново. Как известно, рабочих мест в деревне нет. И если ты хочешь жить в достатке, необходимо много трудиться. Вот лет пять назад и занялись Альфред и Фларида разведением домашней скотины. Благо, к такому труду они привычны с детства. Начинали с одной – двух коров, подаренных родней на свадьбу. Как в деревне без коровы? Тут и молоко, и мясо свое. Постепенно поголовье росло, и теперь в хозяйстве Ситдиковых тридцать голов крупнорогатого скота – девять взрослых коров плюс подростки и телята. Среди них имеются и родовитые представители – герефорды. Первых телят этой породы Ситдиковы приобрели года два назад, выиграв грант на развитие семейных животноводческих ферм. Коров герефордской породы отличает красная масть с характерной белой головой и шеей. Порода эта мясная, именно она дает высококачественное, так называемое «мраморное» мясо.
Есть в хозяйстве Альфреда и Флариды также овцы и свиньи. Последние, кстати, тоже породистые – вьетнамские вислобрюхие. Их Ситдиковы разводить начали нынче, купив одну взрослую свиноматку и четырех подростков. Поросята «вьетнамцы» пользуются хорошим спросом, потому как они неприхотливы в содержании, в отличие от «белых» свиней, и мясо дают деликатесное – беконное. На будущий год Альфред планирует построить большой свинарник, голов на сто.
Забот с таким большим хозяйством, конечно, немало. И трудится молодая семья, как говорится, от рассвета до заката. К тому же Фларида заведует деревенским клубом, а Альфред работает сторожем в детском саду. Благо для сенокоса у Ситдиковых сейчас имеется вся необходимая техника, сено убирают механизированным способом. Коров Фларида доит сама.
Полседьмого встану, так до табуна и управлюсь, говорит она.
Родителям во всем помогают их сыновья. Старший, шестнадцатилетний Руслан, помощник просто незаменимый. Он умеет практически все, с шести лет ездит с отцом на тракторе. Девятилетний Даниэль пока еще совсем мал, но тоже старается и делает все, что может. К тому же Ситдиковы нанимают рабочих.
Мы и сами при деле, и людям работу даем! – говорит глава семейства Альфред.
На мясо, молоко, сметану у Ситдиковых есть свои постоянные клиенты. Разнообразную молочную продукцию, начиная с мая, Фларида поставляет в коллективный сад «Березка», а также в Кусу. А за мясом вообще приезжают из разных уголков области.
Планы на будущее у Альфреда и Флариды обширные: хочется и поголовье скота увеличить, и новые стайки построить, да и дом расширить. Труд они выбрали себе тяжелый и ответственный. Животинку без присмотра не оставишь. Тут нет ни выходных, ни отпусков.
У нас души трудоголиков! – смеется Альфред.
А вообще, чтобы жить в деревне и содержать такое хозяйство, нужно очень любить землю и животных, иначе ничего не получится. Хорошо, что у нас в районе есть такие молодые люди, активно восстанавливающие и развивающие сельскохозяйственную деятельность.
Есть в хозяйстве Альфреда и Флариды также овцы и свиньи. Последние, кстати, тоже породистые – вьетнамские вислобрюхие. Их Ситдиковы разводить начали нынче, купив одну взрослую свиноматку и четырех подростков. Поросята «вьетнамцы» пользуются хорошим спросом, потому как они неприхотливы в содержании, в отличие от «белых» свиней, и мясо дают деликатесное – беконное. На будущий год Альфред планирует построить большой свинарник, голов на сто.
Забот с таким большим хозяйством, конечно, немало. И трудится молодая семья, как говорится, от рассвета до заката. К тому же Фларида заведует деревенским клубом, а Альфред работает сторожем в детском саду
Планы на будущее у Альфреда и Флариды обширные: хочется и поголовье скота увеличить, и новые стайки построить, да и дом расширить. Труд они выбрали себе тяжелый и ответственный. Животинку без присмотра не оставишь. Тут нет ни выходных, ни отпусков.
У нас души трудоголиков! – смеется Альфред.
А вообще, чтобы жить в деревне и содержать такое хозяйство, нужно очень любить землю и животных, иначе ничего не получится. Хорошо, что у нас в районе есть такие молодые люди, активно восстанавливающие и развивающие сельскохозяйственную деятельность
