Лучший отдых с пометкой «эко» ищите в НП «Зюраткуль»

Продолжая раскрывать гастрономический потенциал нашей области, нельзя обойти стороной и колоритное «Эко-кафе 1175» в Национальном парке «Зюраткуль».

Впереди у нас длинные выходные, самое время планировать для себя культурную программу. Как вариант – поездка в Национальный парк «Зюраткуль» в Саткинский район.

Конечно, первая ассоциация, возникающая при упоминании Зюраткуля – это активный отдых в горах. Нацпарк предлагает множество вариантов для его проведения. В первую очередь – пешие прогулки.

Национальный парк расположен в наиболее высокогорной части Южного Урала и занимает площадь 88249 гектаров. Маршруты на Зюраткуле самые разные – как сложные и протяженные для опытных туристов, так и простые – для широкого круга отдыхающих. Территорию парка по периметру окружают пять горных хребтов – Уреньга, Лукаш, Нургуш, Москаль и Зюраткуль. 

Одной из самых распространенных считается прогулка на хребет Зюраткуль, на высоту 1175 метров над уровнем моря. На этом маршруте открываются шикарные виды на высокогорное озеро Зюраткуль с одной стороны, на Сатку с другой стороны, и на окружающие его хребты вокруг. Но дело тут не только в красивых местах, но еще и в обустроенной эко-тропе, названной «Малая медвежья». Деревянный настил тропы тянется на два километра и позволяет гулять по уральской тайге с комфортом и пожилым путешественникам, и совсем юным туристам.

Те, кто предпочитают спокойный отдых, без многочасовых восхождений на гору, тоже найдут себе развлечения по душе – на Зюраткуле есть мини-зоопарки и туристический эко-парк.

На полпути к базам отдыха на озере разместилась эко-ферма с броским названием «Ноев ковчег». По сути – это мини-зоопарк, тут, конечно, не каждой твари по паре, но тоже есть, чему подивиться.

Компактная территория эко-фермы окружена по периметру деревянными настилами-дорожками. По ним можно прогуляться вдоль вольеров с животными. В административном здании вместе с входными билетами предлагают купить сувенирную продукцию, а еще угощение для животных. Одно небольшое ведерко с мелко порезанными свежими яблоками или морковью обойдется вам в сто рублей.

Прогулку по ферме предлагают начать с вольеров, где живут маралы – самые крупные из семейства благородных оленей. Эти олени пугливы, к гостям относятся с большой осторожностью и близко не подходят. Но если постоять какое-то время, начинают спокойно прогуливаться по своему вольеру.

Зато с радостью посетителей эко-фермы встречают кролики. Серые, коричневые, черные и белые ушастики здесь на свободном выгуле. Они спокойно ходят по всей территории и многие, не боясь, подбираются к людям за вкусняшкой, аккуратно берут кусочки фруктов и потешно улепетывают назад. Сейчас вместе с взрослыми кроликами по ферме бегают и совсем маленькие крольчатки, наблюдать за ними можно бесконечно.

Кроме маралов и кроликов в «Ноевом ковчеге» живут две бело-рыжих ламы и черноглазый, чернобокий альпака с лохматой прической моды 80-х годов прошлого века. Смотритель эко-фермы рассказал, что когда альпаку принимали на «ковчег», думали, это девочка. Сразу родилось имя – Альбина. Но, приглядевшись повнимательней, поняли, что это самец, так Альбина стала Альбертом.

Альберт контактный и с удовольствием принимает угощение, вытягивая к решетчатому ограждению свой нос. И даже разрешает погладить себя по голове, а шерстка у него невероятно мягкая, как у плюшевой игрушки.

Ламы на контакт идут более осторожно. Угощение принимают, но трогать себя не дают, только протяни руку – сразу принимают грозный вид и прижимают большие уши к голове.

Кстати, при желании, в вольер к ламам и альпаке, а также живущим вместе с ними необычным курдючным овцам, можно зайти и пофотографироваться.

Еще в «Ноевом ковчеге» есть лани, косули и пятнистые олени, но они предпочитают держаться от людей на расстоянии, и наблюдать за ними приходится издалека. Также здесь живут два дикобраза, а еще говорящий ворон Гоша. К ворону руки без угощения лучше не совать, может чувствительно прищипнуть своим массивным клювом.

На территории эко-фермы рядом с вольерами оборудована красивая беседка, здесь можно устроить походный перекус и попить чаю.

Выше, у самого озера, еще одно интересное место для прогулок и отдыха – «Эко-парк Зюраткуль». Он занимает значительную территорию у подножия одноименного хребта.

 Здесь можно просто погулять, посидеть с компанией в оборудованных мангалом и барбекю деревянных беседках, и даже снять домик или номер в гостинице.

Прогулка по территории эко-парка подарит вам массу ярких впечатлений – территория очень красиво оформлена. Гостевые домики — точно маленькие теремки. По периметру разместились своеобразный «сад камней» и разные арт-объекты в виде скульптур и картин.

Идя по главной дорожке, можно выйти на смотровую площадку, с которой в ясную погоду открывается впечатляющий вид на горные хребты. Сразу за ней разместился мини-зоопарк. Тут живут два бурых медведя и один гималайский, а еще волки. Чуть дальше вольеры, где гуляют верблюд и лошади. На лошадках, кстати, можно покататься.

Гулять по эко-парку можно хоть целый день, а пообедать рекомендуем в колоритном эко-кафе «1175», расположенном здесь же.

«Эко-кафе 1175» – красивое здание из камня и дерева с арочными окнами и двускатными фронтонами вы не пропустите. Оно стоит на главной дорожке недалеко от административного здания. У кафе есть большая летняя терраса, где угощения готовят на мангале, в тандыре или казане. Внутри – два больших зала общей вместимостью до 80-и человек и барная зона, стилизованная под винную бочку.

   Все помещения оформлены в эко-стиле с деревянной отделкой и всевозможными декоративными украшениями, создающими особый колорит. Массивная, тяжелая деревянная мебель – столы, стулья и кресла с подушками – создают теплую и уютную атмосферу. А зона у камина так и манит посидеть с чашечкой чая у открытого огня.

В меню эко-кафе широко представлена русская кухня – вкусная и сытная. Блюда готовятся преимущественно из местных продуктов.

На завтрак в кафе предлагают каши, яичницу, омлеты с разными прижарками из сала, ветчины, грибов или помидоров. Также можно заказать блинчики, оладьи или сырники.

На обед можно выбрать и что-нибудь более калорийное. В ассортименте холодных закусок: сало домашнего посола с деревенской горчицей, сельдь с картофелем и луком, сыр с медом и орешками, грузди с луком и сметаной, а также домашние разносолы. Выбор горячих блюд тоже большой – кафе предлагает на выбор фирменные мясные сковородки – свиную, говяжью и куриную – с картофелем, луком, грибами и зеленью. Это сытно и очень вкусно. Также здесь подают драники – классические картофельные, с лососем и с курицей.

Можно заказать и супы: традиционный борщ с салом и зеленью, суп-лапшу, крем-суп из тыквы или грибной. А на второе: мясо или рыбу, например, отбивную из свинины, медальоны из говядины, запеченного лосося, жареную озерную рыбу. Есть в меню и котлеты – домашние из свинины и говядины, куриные или из озерной рыбы. На гарнир предлагают запеченные овощи, запеченный картофель, спагетти с сыром или пюре. Еще в кафе готовят пельмени и вареники ручной лепки. Самые необычные это из местной дичи и из озерной рыбы.

На десерт рекомендуем заказать брусничный пирог или медовый торт.

В кафе готовят вкусные ягодные морсы – брусничный, облепиховый, клюквенный, а еще ароматные травяные чаи – иван-чай, смородиновый, облепиховый, липовый, с чабрецом, душицой, мятой. Есть и алкогольные фирменные настойки: клюковка, хреновуха, брусниковка, кедровинка, черносмородиновка, облепиховка, сливовка, медовая с перцем и луговая. Для интереса можно заказать один дегустационный сет из семи разных настоек.

Вкусный обед в приятной компании в уютном эко-кафе станет приятным завершением вашей поездки!

Если вы планируете поездку в Национальный парк «Зюраткуль» учитывайте, что посещение как самого нацпарка, так и разных локаций платные.

Фото: Сергей Егоров