«Хлопотно, но любо»: магнитчанин рассказывает, каково в наши дни держать домашнюю скотину
Житель Магнитки Александр Петрович Пантелеев держит скотину последние лет 15. Количество бычков и коров постоянно менялось, доходило до девяти голов. Сейчас у него в хозяйстве корова Ночка и два бычка: Юлий и Дек.
– Ночка у меня породистая – костромская! – рассказывает он. – Она у меня уже 14 лет. Имя бычкам придумал по месяцу рождения – один родился в июле, второй в декабре. Я еще и на кране ДЭК много лет работал, вот поэтому так и назвал. Скотина у нас в доме была всегда, с детства. Выручала в трудные годы. Помню, что другие ребятишки тогда часто голодными бегали. Знали, что у нас коровы, и просили: вынеси молочка. Мама не отказывала, угощала их. Так что у меня с детства закрепилось понимание: есть корова – значит, не пропадешь, будешь всегда сыт. После армии я уехал работать на Север, в город Усинск республики Коми. Мы строили этот город с первого дома. Я работал механизатором на экскаваторах, кранах. Хорошие там были места – часто ходил на охоту, рыбалку. Но в глубине души всегда хотел вернуться в родные края. Приехал в Магнитку только через 25 лет. Еще какое-то время ездил вахтами в Екатеринбург. Но надолго уезжать не получалось, надо было за матерью смотреть. В 2005 году я купил свою первую корову – трехмесячного теленка. Все, путешествия и поездки закончились! Как ухаживать, знал, трудностей не было. Видел с детства, как за ними ходить. Первый год вручную косил, потом трактор взял. Трактором удобно – косишь, гребешь. Метать уже вручную надо. Отметал, на сеновал сложил – на зиму хватает. Я вообще люблю природу, животных. Смотрел всегда на наши большие поля и думал: такие покосы пустуют, а люди коров не держат. Когда свой скот завел, мирно на душе стало, хорошо. И перед глазами родители стоят – как они делали, так и я. Ощущение, будто бы выполнил то, что должен был сделать всегда. Конечно, я вижу, как меняется жизнь. Думаю иногда: такой век атомный! А я тут с коровами… Но убрать их мысли не было, нет.
Ежедневно Александр Петрович встает в 6 утра. Надо почистить в стайке, залить комбикорм, выдать корове «завтрак». Далее за дело принимается хозяйка дома, жена Александра Надя. В ее задачи входит помыть вымя, вытереть, смазать, подоить кормилицу, процедить молоко. Тем временем хозяин отправляет рогатых в стадо или на пастбище. Вечером история повторяется. В хорошие месяцы Ночка выдает по два ведра молока в день. Излишки молочной продукции Александр продает односельчанам. Производит собственное масло, сметану, даже сыр. К новому году колет бычков. Мяса хватает и на продажу, и на собственные нужды на целый год.
– Все очень вкусное, – делится он. – Вот, например, пельмени – очень их люблю! Жена печет отличные блины на молоке. Сыр получается хороший. Как изготавливать, посмотрел в Интернете. В качестве формы использовал упаковки из-под тортов – получались такие большие круги, как в магазине. Только вкус с магазинным не сравнить. Скоро Ночка телиться будет, молока меньше стала давать. Уже ничего не продаем, самим еле хватает. Купили вот обычное масло, да так и не можем доесть. Кажется невкусным – что-то не то. Вообще, мне одна медичка как-то сказала: корова – это здоровье. Согласен с ней. Во-первых, это постоянная физическая активность. Если в доме есть скотина, ты уже не будешь лежать и лениться. И во-вторых, на столе всегда свежая, натуральная продукция. Я даже не считал, что выгоднее: держать корову или все в магазине покупать. Для меня это совсем неважно. Я держу их не ради выгоды. Просто не представляю свою жизнь иначе. Мне нравится, что все идет в дело. Например, картошка, очистки – все коровам в корм. Навоз идет на огород, потом там все хорошо родится. Недавно вот старшая дочь привезла мне в подарок кур. Теперь и куры есть. Кто у нас тут еще? Два кота – Рыжик и Тишка. Где коровы, там обычно и мыши, крысы заводятся. А наши пушистые крысоловы их гоняют, следят за порядком. Каждый при деле, как и заведено. И я с ними, как заводной!
У Александра и Нади подрастает дочка Софья. Пятилетняя малышка с удовольствием помогает родителям в домашних делах. Отца навещают и старшие дети. Старшая дочь Светлана живет в Набережных Челнах, сыновья Дмитрий и Александр – в Санкт-Петербурге и Златоусте. Любовь к природе дети унаследовали от отца. Все очень любят бывать в Магнитке. Иногда и он уезжает навестить родных, вот только сокрушается, что не может надолго оставить свое небольшое, но требующее внимания подворье.
Такая простая, размеренная жизнь кому-то может показаться скучной, но только не нашему герою. На скуку у него времени не хватает. Постоянного внимания требует свой дом, огород, скотина, семья. Дни проходят в хлопотах и заботах. И жизнь из таких дней складывается наполненная и счастливая.
Фото: Сергей Егоров
